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バナナは、自然のまま食べるのもいいですが
冷凍することで甘みが増します。
 
 
また自然のままですと
夏場だと2～3日
冬場でも1週間もたたないぐらいで
バナナは黒くなります。
 
 
冷蔵庫に入れておくことで、
10日ぐらいは持ちます。
 
また冷凍にすればさらに長く保存できます。
 
 
あなたは、バナナを冷凍するときに
何時間ぐらいで硬く凍るのかご存知ですか？
 
約3時間が硬くなる目安です。

バナナを冷凍して凍るまでの時間やレシピと保存期間は？

バナナを冷凍してから凍るまでの時間

• 約1時間でシャリシャリになります。

 

• 約2時間で少し硬くなります。(ミディアム)

 

• 約3時間で歯ごたえのある硬さになります。

ということで、
凍るまでの時間の目安は約3時間です。
 
逆に1時間とか2時間で
食べてみるのも、
新しい発見があるかもしれませんよ。
 
 
 

バナナの冷凍保存方法

 
バナナは、
必ず皮は剥いてラップに包んでから冷凍します。
 
 
ラップでくるんだ後にジップロックに入れて
保存する方法が人気です。
 
 
輪切りにして、バナナどうしがくっつかないように
保存するほうが使いやすいと言われますが、
適度にばらしておけばジップロックに
まとめて入れても特に問題はありません。
 
 

凍ったバナナはいつまで保存できる？

 
冷凍にしたバナナの
保存期間の目安は約1ケ月です。
 
 
冷凍状態にしておくことで、
腐敗をもたらす原因の細菌の活動が極端に制限されるので、
腐敗は起こりにくい状態になります。
 
 
 

冷凍バナナの解凍時間の目安は？

 
室内で常温約28度の場合
 

• 半解凍の場合
  約30分程度で半解凍することができます。

 

• 全解凍の場合
  約1時間程度で完全に解凍することができます。

冷凍バナナの人気レシピの紹介

 
冷凍バナナケーキ
 

 
出典：【Nadia ナディア】
 
 
 
紅茶のバナナアイスクリーム
 

 
出典：【Nadia ナディア】
 
 
 
バナナとヨーグルトのスムージー
 

出典：バナナとヨーグルトのスムージー【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
 
 
材料 （ 2 人分 ）
バナナ(完熟:冷凍)1本
プレーンヨーグルト60g
牛乳100ml
 
 
作り方
バナナとヨーグルトのスムージーの作り方1
バナナを適当な大きさに切る。材料を全てミキサーにかける
 
 
 
冷凍バナナドリンク
 

出典：冷凍バナナドリンク【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
 
 
材料 （ 2 人分 ）
バナナ1本
レモン汁小さじ1.5
牛乳200ml
プレーンヨーグルト80ml
 
下準備
バナナは皮をむいて幅1cmの輪切りにし、
レモン汁をかけて冷凍する。
(ヒント)調理時間に冷凍する時間は含みません。
 
作り方
ミキサーに凍ったままのバナナ、
牛乳、プレーンヨーグルトを入れ、
ペースト状になるまでかんはんし、
グラスに注ぐ。
 
 
 

まとめ

• 今回は「冷凍バナナ」について紹介させていただきました。

 

• バナナの冷凍保存方法や時間と賞味期限などがわかりましたよね。

 

• 冷凍バナナの人気レシピもおいしいですよ。

 

• 是非、参考にしてくださいね。

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