名取市返礼品自主回収されたブリ！食べたら唇がしびれた！原因は？

名取市返礼品自主回収が注目されています。
 
 
宮城県名取市のふるさと納税の返礼品の
ブリを自主回収すると発表されたことが
話題になっています。
 
 
この記事では、
宮城県名取市のふるさと納税の返礼品の
ブリを自主回収の原因について、
公開されている情報やネットでの世間の反響など
まとめて紹介していきます。
 
事情を知りたいという方は、
最後まで読んでみて下さい。
 
それではまず、名取市返礼品自主回収の原因から
お伝えしていきます。
 
 

 
 

宮城県名取市返礼品自主回収されたブリがやばい！
ブリを食べたら唇がしびれた！原因は？

 
宮城県名取市返礼品のブリを食べたら
唇がしびれたと3人から連絡あり
自主回収すると発表されたことが
話題になっていますので
原因を調べてみました。
 
 
情報によると賞味期限は切れてないとのこと。

一番考えられるのは「ヒスタミン食中毒」です。
 
 
 

ヒスタミン食中毒とは

 
ヒスタミンによる食中毒とは
 

ヒスタミンによる食中毒は、
カジキ、マグロ、ブリ、サバ、イワシ等「赤身魚」と
呼ばれる魚に多く含まれる
アミノ酸の一種であるヒスチジンが、

ヒスタミン産生菌により多量のヒスタミンに
変わってしまった時に起こります。
 
 
症状は、顔面紅潮やじんま疹、頭痛、
発熱などのアレルギー様症状で、
魚やその加工品（干物、つみれ等）を
食べた直後から出始めます。
 
 
ヒスタミン食中毒を防ぐためには、漁獲・加工・
流通・販売・調理までの各過程で
適切な温度管理をするなど、
一貫した衛生管理が必要です。
 
 
一度できてしまったヒスタミンは、
加熱しても分解されないため、

信頼できるお店から保存状態の良い材料
（鮮魚、干物・つみれ等の加工品）を購入するようにしましょう。
 
 
購入した魚介類は、凍結・解凍をくり返したり、
長期間冷蔵保管することを避け、
速やかに食べるようにしましょう。
 
 

【ヒスタミン食中毒予防のポイント】
◆購入時：新鮮なものを購入しましょう。
 
 
◆保存時：すぐに食べない場合は、
冷凍庫又は冷蔵庫で保存します。

凍結・解凍を繰り返したり、
冷蔵でも長期保存していると
ヒスタミンが増えてしまうことがあります。

すでにヒスタミンができてしまっている場合は、
凍結してもヒスタミンは減りません。

長期保存せず、早めに食べしましょう。
 
 
◆食べる時：一度増えてしまったヒスタミンは、
加熱しても減りません。

「ピリピリ」と舌や唇に刺すような感覚があった場合は、
すぐに食べるのを中止してください。

出典：東京都食品安全FAQ – FAQ

 
 
 

ヒスタミン産生菌について
宮城県名取市返礼品自主回収されたブリがやばい！
ブリを食べたら唇がしびれた！原因は？

 
 
ヒスタミン(ヒスタミン産生菌)は
やっかいであることがわかりました。
 
 
ヒスタミン産生菌は
水揚げ時にすでに汚染されている場合もある。
 
 
水揚げ時にすでに汚染されている場合
判断するのは困難ですが
過去に大きなニュースになったことは
記憶にないので今回、
もし水揚げ時に汚染されていたとしたら
稀なケースですであり数匹だけが汚染されていた
可能性がある。
 
 

 
 
 

名取市返礼品自主回収
ブリを食べたら唇がしびれた！

 
宮城県名取市がふるさと納税の返礼品の
ブリを自主回収すると発表しました。
 
 
名取市返礼品自主回収回収の理由は？
 
「返礼品のブリを食べたら、唇がしびれる」と
3人の方から市に連絡がはいったことが理由。
 
 

今回の名取市のふるさと納税の
返礼品のブリに
鮮度の悪いブリが混入していた可能性がある。
 
 
ブリが出荷されたのは
2019年11月27～28日
 
 
今年のブリは大量に収穫されていることもあり
数の法則で粗悪品がでる可能性は大きくなります。
 
 
 

宮城県名取市返礼品自主回収
一般的に食中毒に注意すること

 
日々の生活の中で食中毒に注意することは
誰でも当たり前のように取り組んでいます。
 
 
賞味期限や保存方法などは時に
みなさん気を付けています。
 
 
味が酸味づいていたらまず腐っていることを
疑ったほうがいいです。
 

 
 
ただ、今回のブリを食べて
唇がしびれたというケースは
注意していても防ぎようがない。
 
 
あきらかな原因はまだ発表されていないですが
いただいた人も市からの提供ということもあり
 
 
何の疑いもなく食べたと思います。
 
宮城県名取市の対応も迅速で
被害をこれ以上広げない処置はよかった。
 
 
あとは、仕入れ先も特定できるので
そこから出荷されているブリは
すべて回収が必要です。
 
 
 

名取市の場所は？
宮城県名取市の返礼品のブリを自主回収
ブリを食べたら唇がしびれた！

 
名取市は宮城県にあります。
 

 
 

名取市は仙台市のすぐ南方面に位置している。
 
 

宮城県名取市の場所
 
 

ふるさと納税のブリを宮城県の名取市が回収することがわかりました。

市によると、今月上～中旬に「返礼品のブリを食べたら、唇がしびれる」と3人から連絡があったとのことで、原因は分かっておらず、検査機関が調べているという。https://t.co/yVYpZYhO3R

— ハフポスト日本版 (@HuffPostJapan) 2020年1月23日

 
 
宮城県名取市役所

 
所在地： 〒981-1292 宮城県名取市増田柳田８０
 
 
 

名取市の返礼品のブリを自主回収
ブリを食べたら唇がしびれた！

 
 

ふるさと納税のブリに「唇しびれる」宮城・名取市が回収

　
 
 
宮城県名取市の返礼品のブリを自主回収の
詳しい記事はこちら

宮城県名取市は２２日、
市のふるさと納税の返礼品に鮮度の悪いブリが
入っていた可能性があるとして、
自主回収すると発表した。
 
 
対象の品は約１千件に上り、
受け取った人に文書で通知する。
 
 
市によると、今月上～中旬、
「返礼品のブリを食べたら、唇がしびれる」と
３人から連絡があった。
 
 
賞味期限は切れていなかった。
昨年１１月２７～２８日に出荷しており、
この間に出荷したブリの包み焼きや
西京漬けを含む返礼品を自主回収する。
 
 
原因はわかっておらず、
検査機関が調べているという。

出典：Yahoo!ニュース

 
 
 

ネットでの世間の反響は
宮城県名取市の返礼品のブリを自主回収
原因はヒスタミン食中毒か？

 
名取市返礼品、ブリの自主回収について
ネットでは様々な意見が飛び交っています。
 

ブリは鮮度が悪くなると身にヒスタミンが出来てしまう。

去年末にブリ刺し食べた後にヒスタミン中毒で搬送された。

やはりその時も舌や唇が痺れる感覚がありました。

ヒスタミンは加熱しても分解されないから要注意です。

 

ふるさと納税の返礼品は粗悪品も多い感じがする。
賞味期限や品質に問題があった場合、
その取引先あるいは市町のふるさと納税の権利を剥奪すべき。
 
江戸の文献目録で「ブリは微量の毒を持ち鮮魚としてはてきさない」
とされています。

冷蔵技術も運送スピードも上がった現在では
全国どこでも御当地ものが手に入ります…
でも必ずしも万人受けするとも限らない。

 

震災とか復興とか支援という話しと
今回の話は別の話ではないか。

あくまでも、仕事として名取市から
受注しており利益を事業者は得ている。

これらの対応が後手に回れば名取市の信頼は失墜であり、
事業者選定の際に食品管理基準などの資料を
事業者から提出させていなければ
名取市における信用はこれから相当厳しいものになる

 

そもそも青魚はヒスタミンを持っていて、
海から揚げられた時から低温を保たないと
ヒスタミンが増殖する。

どこかの工程で温かいとこに
長い事置かれてしまったんでしょうね。
扱が雑であったことが顕著にでてきた結果です。

 

今年はブリ異常発生で安いからな。
魚屋で普通に買えば良いんだよ。

 

鮮度が悪いものが届くのもイヤだけど、
私の場合、東北電力のポイント使って
頼んだ商品が4ヵ月経っても届かないのだが…

別の会社に運営任せてるから、わかりませんってさw

 

保存状態が悪くてヒスタミンが生成されたかな

 

返礼品なぞ止めるべき
応援したい自治体に見返りなどなく行うのが本来の姿

 

返礼品の肉はピンキリだな。
いろいろ試したけど粗悪品が多い印象だったな。
それこそ、泉佐野市みたいにAmazonギフトでくれた方が助かったよ。

出典：https://headlines.yahoo.co.jp/cm/main?d=20200122-00000065-asahi-soci

 
 

宮城県
今月上～中旬、「返礼品のブリを食べたら、唇がしびれる」と3人から連絡があった。賞味期限は切れていなかった。
ふるさと納税のブリに「唇しびれる」宮城・名取市が回収https://t.co/2Ix76V2Ib7

— スガちゃんマン (@viento_yutaka) 2020年1月22日

 
 

返礼品のブリが鮮度不良で嘔吐の恐れ 宮城県名取市が回収へ #ldnews https://t.co/UZha39160g

— とある戦国武将家臣の末裔 (@niiyan1973) 2020年1月22日

 
 

ふるさと納税の生魚はこれが怖いよね。冷凍以外は基本的に避けてます。https://t.co/AQLom9AsOu

— Kotaka8 (@koutaka4) 2020年1月22日

 
 
 

名取市返礼品のブリ自主回収で
ふるさと納税に影響は？

 

今回、このニュースの影響で
ふるさと納税の返戻金で肉や魚などの
食べ物を選択する市町村は減ると予想できます。
 
 
ネットの意見でもありましたが
泉佐野市みたいにAmazonギフトのような方法が
今後、受けてられるようになりますね。
 
 
商品券やギフト券、アマゾンや楽天で使える物。
 
ヤフーショッピングで使用できるTポイントなども
いいです。
 
 
 

名取市返礼品自主回収・まとめ

 

• 原因はヒスタミン食中毒か？

 

• ヒスタミン食中毒とは

 

• 食中毒に注意には注意

 

• 名取市の場所は仙台市のすぐ南

 

• ふるさと納税に影響は？