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八木 宏一郎はマツコの知らない世界に出演 プロフィールと経歴!

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八木 宏一郎はマツコの知らない世界SPに出演 プロフィールや経歴は? 唐揚げ通販や店舗情報あり
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ネットゲームのFF14やPS4ゲームが大好きなおじさんです。
詳しいプロフィールはこちら

こんにちは~。 プロブロガーのたかおっちです。


マツコの知らない世界
4月9日は春の2時間スペシャル

番組予告より

今、最も熱い!
お惣菜からあげの世界

全国津々浦々のお惣菜からあげが大集合

マツコが食べて 食べて 食べまくる!
マツコさん
「すっごいうまい」

番組公式ホームページはこちら


 
 
風間俊介さんの東京ディズニーシーの記事はこちら
風間俊介が東京ディズニーシーの世界を超熱弁マツコの知らない世界
 
森本泰弘 林俊宏 佐竹敦は滝の専門家の記事はこちら
森本泰弘 林俊宏 佐竹敦は滝の専門家マツコの知らない世界に出演
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番組終了後 追記

 
番組終了後 記事を追記させていただきました。
 
 

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八木 宏一郎さんの近況報告

 
お惣菜からあげを年間1500個食べる男
八木 宏一郎さん(43歳) 日本唐揚協会専務理事
 
 
近況報告
世界6都市でからあげツアーを開催
フライドチキンの日(11月22日)に子どもが誕生
八木 宏一郎さんが子どもの写真を見せると
マツコさんから
「似てなくてよかった」 と(笑)
 
 

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現在のからあげ業界

 
2009年に大分の有名店が東京進出
もり山と とりあん
 
もり山

 
元祖!中津からあげ【もり山】鶏の唐揚げ専門店  オンラインショップ
 

【もり山】のホームページはこちら


 
元祖!中津からあげ【もり山】鶏の唐揚げ専門店

出典:YouTube

 
 
とりあん

出典:大分唐揚げ専門店 とりあん マミー不動産
 
「大分唐揚げ専門店 とりあん」のオンラインショップ
 

【とりあん】のホームページはこちら


 
 
以降からあげ電門店ブームが続くが・・・
2019年の最前線はスーパーのお惣菜からあげ
 
 
理由
2013年ごろから
ドラックストアの品数が増えてスーパーがピンチ
 
スーパー側の対策
ドラッグストアにほとんど置かれないお惣菜で勝負
 
 
スーパーのお惣菜からあげのイメージは?
マツコさん
「15年ぐらい前なので正直、そんなにおいしくなかったよね」と。
 
 
スーパーのお惣菜からあげの
旨味の決め手は『薄衣』へ
 
 
バッター(昔のからあげ)
小麦粉をベースにしたブレンド粉を水に溶いたもの
 
ブレッター(今のトレンド)
片栗粉や小麦粉などを直接肉にまぶしたもの
(薄衣)
 
 
マツコさんはバリッとしたタイプ(厚衣)が好きらしいが・・・
 
試食
イオンの匠乃鶏唐揚げ 100g 178円(税抜)
*一部地域で商品名が異なります
中部・北陸エリア「絶旨!若鶏唐揚げ」という商品名で販売
 
ニンニクと生姜がバランスよく香る味わい

出典:現役ハンドメイド作家ミロクのメモ帳
 
 
マツコさん
「味、しっかり入っているね おいしい、おいしい」
 
 

専門店に迫る 大手スーパーの美味すぎるからあげ3品

 
イトーヨーカドー
薄衣で仕上げたおとなの塩レモン唐揚げ 100g 198円(税抜)
 
からあげを店内で店仕込をしていて素材感が残っていて食べやすい
 
八木宏一郎さん
「2粒でハイボール1杯いけちゃう」
 
マツコさん
「食べるとそんなにレモン感はない」
 
胸肉を使っているが、パサパサ感はないという。

さらに現在のからあげ業界に起きている
薄衣革命のからあげ比率を紹介。

衣の比率

  • 昔10% 1個25g
  • 現在30% 1個35g

今では衣の比率は10%なり、
一個のサイズも大きくなり以前より肉感が大きくなったという。
 
 
サミット
「塩にんにくの若鶏もも竜田揚」 100g 188円(税抜)
 
サミットの塩にんにくの若鶏もも竜田揚は
平均サイズの倍! 1粒約45g で大きく食べごたえがある。
マツコさん
「衣は薄いがサクサクしている」と。
さらにピンク岩塩を使っていて、
にんにくの味を残しマイルドになっている。
 
 
ライフ
関東「純和赤鶏むね唐揚げ」100g 238円(税抜)
関西「大分産豊後どり竜田揚げ(あごだし使用)」100g 218円(税抜)
 
関西と関東では発売している唐揚げが違う

  • 関東では「純和赤鶏むね唐揚げ」純国産ブランドの鶏を塩麹で仕上げ。
  • 関西では「大分産豊後どり竜田あげ」丁寧に育てた豊後どりをあごだし醤油で仕上げ。

純和赤鶏むね唐揚げを食べた
マツコさん
「流行っている味」
「関東のほうが好き、味がぜんぜん違う」と。
 
 

薄衣を始めたのは大手じゃない ご当地スーパーだ!!

  • 大手スーパーは店舗数が多いため
    工場に大量発注
  • ご当地スーパーは店内仕込みが多い
    味にこだわるお店は昔から薄衣

 
 

県民性がわかる! ご当地スーパー 絶品3品

 
惣菜からあげで県民性がわかる
 
からあげマニア八木宏一郎さん推薦
死ぬまでに一度は食べて欲しい!
ご当地スーパーの激ウマからあげを紹介

 
 
新潟県 原信ナルス
「和風カレー仕立ての鶏唐揚げ」100g 178円(税抜)
 
新潟県新潟市はカレールウの消費量が2017年は全国1位
 

出典:にいがたの地域活性化を応援するブログ
 
カレーの消費量・消費金額 地域別ランキング第1位は鳥取!新潟の順位は・・・ にいがたの地域活性化を応援するブログ
 
 
愛媛県 フジ
「オリジナル鶏ももから揚げ」 100g 188円(税抜)
 
日本で一番甘いからあげ
 
きび糖の自然な甘さ で味を際立たせている
地元で25年以上愛される人気の味
 
 
 
高知県 サニーマート
「生姜香る醤油のうまみぎゅっと唐揚げ」100g 170円(税抜)
 
伝説のバイヤー野町部長が選び抜いた!
野町部長は番組に登場されましたが女性でした!
 
地元の生姜がアクセント
使い方が非常に上手という。
高知県は生姜の生産が全国1位
 
マツコさん
「生姜系ね、私が一番好きなタイプ」
 
 

最高峰の味を再現 名店監修系お惣菜からあげ

 
からあげ専門店がスーパーのからあげを監修
 
八木さんNo.1のオススメ!
 
「鳥しんVSもり山」
中津(大分県)からあげ対決
 
鳥しんVSもり山
からあげ対決は
スーパーの指定ではなく
いろんなところでフェアを開催している

 
 
 
塩だれチャンピオン「元祖中津からあげもり山」
 

出典:中津からあげ対決!「もり山」VS「鳥しん」 – ゆめのりょけん
 
もり山は九州のあちこちに店舗があります。
 

【もり山】のホームページはこちら


 
 
醤油だれチャンピオン「からあげの鳥しん」
 

出典:中津からあげ対決!「もり山」VS「鳥しん」 – ゆめのりょけん
 
日本唐揚協会が主催する「からあげグランプリ」は、
いくつかの部門に分かれているのですが、
こちらは第5回の「西日本しょうゆダレ部門」の最高金賞に輝いた店です。
 
 

からあげの鳥しん 通販

 

出典:からあげの鳥しん大分県中津市専門店通販
 
 
大分県中津にある『からあげの鳥しん』
今年で18年目を迎えるお店です
 
 
冷凍で送ってもらえるので
解凍して衣をつけて揚げるだけです
 
 
売れ筋ランキング

出典:からあげの鳥しん大分県中津市専門店通販
 
 
骨なしからあげ もも肉 1kg(約25個入)
2,500円(税込)

 
骨なしからあげ ミックス(もも・むね肉) 1kg(約25個入)
2,300円(税込)

 
骨なしからあげ もも肉 500g(約12個入)
1,250円(税込)

 
骨なしからあげ むね肉 500g(約12個入)
1,050円(税込)

 
 
お弁当や、夕飯のおかずに冷蔵庫に常備しておけて便利
 
 

からあげの鳥しんの通販はこちら


 
 
からあげの鳥しんの店舗情報
 
 

 
 
〒871-0012 大分県中津市宮夫218-1
電話: 0979-23-5232
 
営業時間
月曜日 定休日
火曜日 11時00分~20時00分
水曜日 11時00分~20時00分
木曜日 11時00分~20時00分
金曜日 11時00分~20時00分
土曜日 11時00分~20時00分
日曜日 10時00分~19時00分
 
 
ここまで番組終了後 追記させていただきました
 
 
 

八木宏一郎さんのお惣菜からあげの世界 マツコの知らない世界

 
2017年に一度「手羽からあげの世界」を語った
日本唐揚協会専務理事の八木宏一郎さんが再び出演
 
 
今年のトレンド最前線はスーパーマーケットのお惣菜からあげだと話し
年間1500個からあげを食べるという彼が
大手4大スーパーマーケットのお惣菜からあげを
昔ながらのからあげと比較しながら解説し
マツコが豪快に食べまくる。
 
 
旨味を逃がさない独特の製法や
バイヤー同士が競い、高め合って生まれる究極の味など
工夫も様々だが、味には決め手となるものがあるそう
 
 
また、ご当地スーパーマーケットから八木さんが厳選した
県民性が色濃く出ている味付けからあげも取り上げ
トークは盛り上がりをみせていく
 
 
さらに、高知県から伝説の惣菜バイヤーがスタジオに駆けつけ、マツコの舌を唸らせる!

 
 

八木宏一郎さんのプロフィールと経歴

 

出典:八木宏一郎 日本ハンバーグ協会
 
 
名前:八木 宏一郎 (やぎ こういちろう)
出身地:愛知県春日井市出身。
学歴:京都産業大学経済学部卒。
 
 
一般社団法人日本唐揚協会 専務理事
株式会社ゼロイチフィクサーズ代表取締役社長
 
 
学生時代にバイク旅行と食べ歩きに目覚め
各地の名物料理と有名店を追い求める放浪者となる
 
 
海外グルメ旅行は35カ国以上
通信機器販売会社営業職を経て
2002年にWeb制作事業で起業
 
 
2010年12月 一般社団法人日本唐揚協会に組織変更
 
 
日本ハンバーグ協会顧問。
2008年に日本唐揚協会を創設
テレビからインターネットまであらゆるメディアを駆使して
今日の唐揚げブームの火付け役となる
 
 
その後、日本コロッケ協会、日本アイスマニア協会
全国丼連盟など、様々な協会の立ち上げとコンサルティングに関わる
 
 
飲食店、大手流通、大手メーカーの商品開発アドバイザー
自治体の町おこし活動、講演活動等を行う。
 
 
「ニッポンの唐揚が世界を変える」をテーマに
テレビからインターネットまで
あらゆるメディアを駆使して唐揚げブームの火付け役となる
 
 
国民食である唐揚げを世界の「KARAAGE」にすべく
世界戦略を画策中
 
 

出典元: 引用 八木宏一郎 日本ハンバーグ協会

 
 

八木 宏一郎さんの運営サイトはこちら


 
 
日本食で世界に知れているのが『SUSHI』ですね。
海外の一流アーティストに好きな日本食は?と尋ねると
かなり高い確率 で『SUSHI』と言うのは
あなたもご存知の通りです。
 
 
この『KARAAGE』も第二の『SUSHI』になれば日本人としては
やはりうれしいですよね。
 
 
私も周りでも、唐揚げが嫌いっていう方は
聞いた覚えがないぐらい日本人は唐揚げ好き です。
 
 
いまでは、コンビニの唐揚げもおいしいですね。
 
 
私は少し前にオンラインゲームFF14のインゲームアイテム
「でぶ黒チョコボ」がローソンの
『からあげクン』(リミットブレイクフレイバー) を食べるともらえたので
2日間でかなりの数の『からあげクン』を食べました(笑)
とてもおいしかったです。
 


出典:ファイナルファンタジーXIV ハッシュタグキャンペーン|ローソン研究所
 
 
ファイナルファンタジーXIV キャンペーン|ローソン
※キャンペーンは終了してます。
 
 
 
尚、調べていたらわかったのですが
ローソン『からあげクン』

ご当地唐揚げシリーズや、
ニチレイ『からあげチキン』など、

様々な唐揚げ関連商品のプロデュースなども

日本唐揚げ協会が手掛け、
数多くのヒット商品を生み出していました。
 
 
 
最後にオンラインショップのある唐揚げのお店の紹介
 

揚匠しげ盛 オンラインショップ

 

出典:唐揚げ専門店「揚匠 しげ盛」 のからあげカタログ
 
 
日本唐揚協会の中日本味バラエティ部門で
最高金賞を受賞した『揚匠しげ盛
 
 
期間限定で揚匠しげ盛さん監修で
丸亀製麺』の唐揚げざるうどんもメニューに登場したころもある
 
 
おやつカンパニーの唐揚スナック/柚子胡椒マヨネーズ味や
ローソンの鶏から/柚子胡椒味など
揚匠しげ盛さんの監修から生まれている商品も多数あります
 
 

揚匠しげ盛のオンラインショップはこちら


 
 
 

 
 

マツコの知らない世界SP

マツコの知らない世界SP
【風間俊介が超熱弁!東京ディズニーシーの世界】
2019年4月9日(火) 20時54分~23時07分

 
 
いつもより3分早くスタート!
風間俊介「東京ディズニーシーの世界」で
マツコvsダッフィーちゃん…
からあげ新時代到来!全国厳選9種
超絶景!日本の滝にマツコ大感動
 
 
番組内容
20年以上も東京ディズニーリゾートの
年間パスポートを更新し続けている
風間俊介の持ち込み企画!
 
 
今まで誰も取り上げたことがない
超ディープな視点で東京ディズニーシーをご案内!
 
 
パーク中央にそびえる火山、建造物、
人気者ダッフィーの知られざる秘密の数々に
マツコは「マニアック過ぎて狂気を感じる…」と絶句…
 
 
そして赤坂に“一夜限り”の東京ディズニーシーが開園!
マツコは、夢の国を心から楽しむことができるのか!?
 
 
からあげ新時代到来!2019年の最前線は
スーパーの「お惣菜からあげ」だ!
進化する薄衣からあげや、全国のご当地からあげに
マツコの食欲が止まらない!
4大スーパーのプライドをかけた「からあげ戦争」の結末は…?
 
 
10連休に絶対行くべき!
「美しすぎる滝の世界」にマツコ大感動!
「知らないと損なくらい本当にキレイ…行ってみたい…」と
マツコが息をのんだ滝の姿とは?
駅から徒歩5分で行ける
大迫力の滝も登場!!
 
 
出演者
MC
マツコ・デラックス
 
 
ゲスト
「東京ディズニーシーの世界」風間俊介
「お惣菜からあげの世界」八木宏一郎
「滝の世界」森本泰弘、林俊宏、佐竹敦
 
 
風間俊介さんの東京ディズニーシーの記事はこちら
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森本泰弘 林俊宏 佐竹敦は滝の専門家マツコの知らない世界に出演
 
 




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